琉球びーどろ：b-doro.co.jp　泡盛・古酒・各種南蛮甕(酒甕)・琉球ガラス・オリジナル商品販売

 

泡盛（あわもり）とは、米を原料として、黒麹菌（クロコウジキン）を用いた米麹である黒麹によって発酵させたもろみを蒸留した蒸留酒で、沖縄県の特産品である。原料の米は、日本酒と異なり、インディカ米であり、主にタイ産の砕米が用いられる。3年以上貯蔵したものは古酒（クース）と呼ばれます。古酒は薫り高く芳醇なまろやかさがあり1日1日成長し続け、人と共にその人生の時を刻み、至福の歓びを与えてくれます。泡盛500年の歴史はまさにロマンです。親から子へ未来に託す慶びを味わってみたくなるでしょう。泡盛はおいしいだけではなく美容や健康にもいいものと言われています。醸造酒に比べて糖分やアミノ酸や脂肪などの成分を含まないのでカロリーが低く、さらに血栓予防効果があります。さらにストレス解消、血行を良くし飲み過ぎなければまさに「百薬の長」ですね！